Кабачкові оладки для дітей
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У сезон зрілості кабачків рум’яні оладки з них можна готувати хоч кожен день, балякуючи такою стравою всю свою родину, а особливо — дітей. Не забувайте віджимати рідину з натертої кабачкової маси, бо овоч надто водянистий. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок промийте у воді, зріжте хвостики з обох боків овоча. Натріть плід на терці у глибоку ємність, всипте дві щіпки солі і перемішайте. Залиште на 5‑6 хвилин, а потім віджміть масу від рідини, інакше тісто не вийде потрібної консистенції.
- 3
Крок 3
Влийте в посуду молоко будь‑якої жирності, збийте курячі яйця і додайте ще щіпку солі. Ретельно збийте весь вміст посуди.
- 4
Крок 4
Висипте пшеничне борошно, просіючи його заздалегідь. Обережно перемішайте — кабачкове тісто готове.
- 5
Крок 5
Нагрійте сковороду з рослинною олією, викладіть у неї столовою ложкою частину тіста. Обсмажте на помірному вогні близько хвилини, потім переверніть на інший бік.
- 6
Крок 6
Готову випічку викладіть на тарілку і дайте їй трохи охолонути.
- 7
Крок 7
Подавайте кабачкові оладки до столу теплими і не забудьте про сметану!