Кабачкові нагетси в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для приготування хрумких цукіні-нагетсів за цим рецептом знадобляться молоді кабачки загальною вагою 500–600 грамів. Також слід враховувати, що як панірувку можна використовувати не тільки суміш пшеничного борошна та висівок. Для цієї мети добре підійдуть готові сухарі, однак це трохи знизить корисні властивості готової страви. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте перераховані продукти. Кабачки бажано брати молоді з м'якою шкіркою та невеликими насінинами. Якщо вони більш стиглі, то попередньо потрібно очистити їх і видалити серцевину з насінням.
- 2
Крок 2
Кабачки наріжте кільцями або півкільцями залежно від їх розміру.
- 3
Крок 3
Для тіста з'єднайте в мисці яйця, сіль (приблизно 0,5 ч. л.) та улюблені спеції, трохи збийте масу виделкою.
- 4
Крок 4
Висипте в яєчну масу 100 грамів просіяного борошна і розмішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Влийте в утворене тісто підсмажену олію, ще раз добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Приготуйте панірувальну суміш із решти борошна (30-50 грамів залежно від кількості кабачків), висівок і щіптики солі.
- 7
Крок 7
Опустіть кожен шматочок кабачка у густий тістечко, використовуючи для зручності виделку.
- 8
Крок 8
Після клярю покладіть кожен шматочок у суміш для панірування, щоб вона покрила кабачок з усіх боків.
- 9
Крок 9
Розмістіть підготовані шматочки на протипі, вистеленому килимком для випічки, і поставте в духовий шаф, розігрітий до 230-250 градусів. Через 10-15 хвилин нагети повинні зарум'янитися знизу. Їх потрібно перевернути та запікати ще 10-15 хвилин або підрумянити лише зверху, якщо є відповідна функція.
- 10
Крок 10
Готові кабачкові наггетси подавайте одразу після приготування до перших страв або як закуску, доповнюючи їх різними соусами.