Кабачкові драники
Опис
Традиційно драники — це оладки із золотистою хрумкою скоринкою, які смажать на сковороді з рослинною олією. Їх можна подавати як на сніданок, так і у ролі закуски. Драники можна приготувати з картоплі, кабачків, а також змішати кілька овочів. Подавати їх слід ізі сметаною або будь-яким іншим соусом на смак і обов’язково гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Мию кабачки і натираю їх на дрібній тертці, після чого віджимаю масу через сито або просто руками. Додаю до кабачків натертий на дрібній тертці цибулю.
- 2
Крок 2
2. У миску до кабачків і цибулі вбиваю яйце, солю і перчу за смаком, додаю борошно. І добре перемішую.
- 3
Крок 3
3. Ставлю на вогонь сковороду, наливаю трохи рослинної олії та розігріваю. Ложкою викладаю отриману масу і смажу з обох боків до золотистої та хрусткої скоринки.
- 4
Крок 4
4. Готові драники спочатку перекладаю на паперову серветку, щоб відійшов зайвий жир, потім викладаю на тарілку, посипаю зеленню та тертим сиром і подаю зі сметаною.