Кабачкове суфле під сирною шапкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготуємо ніжне пухке суфле з кабачків, запечене в духовці. Чудова літня страва для легкого обіду або вечері. Вам обов’язково сподобається. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти, включаючи сіль і перець.
- 2
Крок 2
Кабачки помийте, почистіть і натріть на великій терці.
- 3
Крок 3
Яйця розділіть на білки та жовтки.
- 4
Крок 4
Сир натерти на великій тертці. 1/3 відкладіть для верхньої сирної скоринки, решту змішайте з жовтками. Білки збийте у щільну піну.
- 5
Крок 5
До кабачків додайте жовтки з сиром, вершки, борошно, сіль і перець за смаком. Перемішайте.
- 6
Крок 6
І на останнє — обережно вмішайте взбиті білки. Має вийти пінна маса.
- 7
Крок 7
Смажте форму вершковим маслом, вилийте масу.
- 8
Крок 8
Зверху посипте тертий сир і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Після того як запіканка буде готова, вимкніть духовку і дайте їй постояти хвилин 10-15 всередині. Потім можна подавати до столу.
- 10
Крок 10
Готово.