Кабачкова запіканка
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Кабачкова запіканка, приготована за цим рецептом в домашніх умовах, може бути не тільки з сиром, а й, наприклад, з вареною курячою грудкою, овочами, грибами або навіть рисом. Це дуже пластичний рецепт, який можна трансформувати за смаком. Обов’язково рекомендую спробувати приготувати у себе на кухні, особливо в сезон овочів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачки вимийте, трохи обсушіть і наріжте. Якщо вони вже перезрілі, то краще очистіть від шкірки, щоб кабачкова запіканка в домашніх умовах була ніжною.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулини та подрібніть їх. У великій сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть цибулю на сковороду та обсмажте кілька хвилин, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. До прозорого цибулі викладіть кабачки. Акуратно перемішуйте, щоб вони не перетворилися на пюре. Залиште на вогні приблизно на 5 хвилин, щоб вони трохи пом'якшили.
- 4
Крок 4
4. Сирок наріжте невеликими кубиками або натріть на тертці. Викладіть на сковороду. Очистіть і подрібніть часник.
- 5
Крок 5
5. Посолити за смаком, додати часник і спеції за бажанням. Я віддаю перевагу перцю, орегано, базиліку та кінзі, але ви можете взяти те, що вам до вподоби.
- 6
Крок 6
6. Овочі зняти з пательні та дати трохи охолонути. У глибоку миску розбити яйця і з щіпкою солі збити вінчиком. Вилити яйця до кабачків і ретельно перемішати.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте жароміцну форму, змастіть її трохи маслом. Акуратно вилийте готову масу і поставте в духовку.
- 8
Крок 8
8. Ось і весь секрет, як приготувати кабачкову запіканку. Через 40 хвилин, коли утвориться смачна скоринка, страва буде готова.