Кабачкова ікра в мультиварці Polaris
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Рецепт кабачкової ікри в мультиварці Polaris виглядає так: 1. Підготуйте мультиварку. У її кастрюлю налийте соняшникову олію і закрийте кришку. Поставте мультиварку на режим «Коричневий». 2. Коли пролунає сигнал мультиварки, у кастрюлю кладемо дрібно нашинковану цибулю. Кришку закриваємо, вмикаємо той самий режим і смажимо цибулю 10 хвилин. 2. Почистіть і натріть моркву на великій тертці. Додайте її до цибулі після її готовності й обсмажуйте все разом ще 10 хвилин під закритою кришкою. 3. Кабачки почистіть від шкірки й насіння. Наріжте невеликими кубиками й додайте до цибулі та моркви. Перемішайте. Тушкуйте все разом під закритою кришкою ще 15 хвилин. 4. Через 15 хвилин змініть режим з «Коричневого» на «Суп», нехай овочі тушкуються самостійно приблизно 1 годину 20 хвилин. 5. Через годину відкрийте кришку й додайте до овочів сіль, перець, томатну пасту, дрібно нарізаний часник. Перемішайте. Закрийте кришку й тушкуйте до сигналу. 6. Якщо ви хочете з'їсти ікру одразу, то ікра вже готова! Залишилося лише подрібнити (у блендері або через м'ясорубку) або залиште шматочки цілими, як вам хочеться. 7. Якщо ж ви хочете заготувати кабачкову ікру в мультиварці Polaris на зиму, то додайте в кастрюлю одну столику ложку оцту й варіть на режимі «Суп» ще приблизно 40 хвилин. Вам обов'язково сподобається! ;) Подавайте до столу або зберігайте в коморі.