Кабачкова ікра в аерогрилі
Опис
Закуска готується швидко й просто. В аерогрилі легко приготувати ікру з кабачків. Достатньо запекти їх з іншими овочами й нарізати або перетерти, додаючи спеції та приправи. Оскільки нагрівальний елемент у техніці знаходиться зверху, великі овочі бажано перевернути в середині випікання на інший бік для рівномірного приготування. За бажанням до ікри додавайте майонез, сметану будь-якої жирності, часниковий соус тощо — вона вийде більш сочною. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Помийте кабачки та помідори у воді, зріжте хвостики з кабачків і виріжте зелені серцевинки у помідорів. Обирайте кабачки дрібного або середнього розміру без щільної шкірки та насіння.
- 2
Крок 2
Розріжте їх вертикально навпіл на дві половинки. Можна нарізати й кільцями, але тоді доведеться запікати кілька разів усі овочі.
- 3
Крок 3
Також розріжте навпіл ріпчасту цибулю та помідори. Цибулю чистити не обов’язково — простіше це зробити, коли вона вже буде запечена.
- 4
Крок 4
Викладіть у чашу аерогриля всі овочеві нарізки та оббризніть їх рослинною олією. Зріжте верхівку головки часнику й додайте до чаші, не очищуючи його. Встановіть на таймері температуру 180 градусів і запікайте овочі 20–25 хвилин залежно від їхнього розміру.
- 5
Крок 5
Обов’язково перевірте готовність овочів через 10–15 хвилин — можливо, їх доведеться перевернути на інший бік. Коли вони добре запечуться, вийміть чашу з техніки та дайте трохи охолонути.
- 6
Крок 6
Наріжте всі запечені овочі дрібним кубиком, очистивши цибулю та часник від лушини.
- 7
Крок 7
Насипте сіль і цукор. За бажанням додайте й інші прянощі, приправи або спеції. Якщо ікру будете одразу подавати до столу, можна нарізати й свіжу зелень кропу, петрушки.
- 8
Крок 8
Можна подати кабачкову ікру в такому вигляді, а можна пюрірувати її занурювальним блендером, додаючи трохи рослинної олії.
- 9
Крок 9
Викладіть апетитну кабачкову ікру в піалу або креманки та подайте до столу в теплому або охолодженому вигляді з хлібом, тостами, сухариками. Смачного вам апетиту!