Кабачкова ікра з буряком
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Така ікра готується дуже просто і швидко. Буряк намагайтеся брати темно-бордовий, більш солодкий. Дуже смачно подавати закуску з шматочком свіжого хліба, грінками або тостами. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кабачкової ікри з буряком.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть у сковороду з соняшниковою олією.
- 3
Крок 3
Смажте цибулю до прозорості.
- 4
Крок 4
Буряк і кабачок очистіть, помийте, натріть на тертці та викладіть у сковороду з цибулею.
- 5
Крок 5
Посоліть за смаком. Накрийте сковороду кришкою і тушіть овочі на середньому вогні до м’якості. Після цього додайте томатну пасту й перемішайте ікру.
- 6
Крок 6
Тушіть ще 5 хвилин і вимкніть. У готову ікру додайте подрібнений часник, перемішайте.
- 7
Крок 7
Кабачкова ікра з буряком готова. Подавайте як закуску.