topfood.cloud
Всі рецепти
Кабачкова ікра з м'ятою
Закуски

Кабачкова ікра з м'ятою

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не займе багато часу. Нижче я розповім детальніше. Можна подавати теплою або охолодженою.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Цибулю наріжте кільцями, кабачок — скидочками.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Налійте на дно каструлі трохи води, перекладіть цибулю, потушіть 1-2 хвилини.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Потім додайте кабачок у каструлю.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Посоліть, додайте цукор і трохи рослинної олії. Накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин до м'якості.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Відкрийте кришку, додайте кілька зубчиків очищеного часнику. Тушкуйте без кришки, доки не випарується зайва волога.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Подрібніть кабачки за допомогою блендера. До однорідного пюре краще не подрібнювати, залиште текстуру.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    М'яту дрібно наріжте, додайте до кабачків, перемішайте.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Розкладіть кабачкову ікру по чистих баночках. Кабачкова ікра з м’ятою готова, смачного вам!