Кабачкова ікра на зиму в мультиварці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Ніжна й смачна ікра з кабачків у мультиварці не залишить вас байдужими — це точно! Запасіться цією смакотою в запас. А для цього обов’язково прочитайте,
Інструкція
- 1
Крок 1
Насамперед очищаємо й нарізаємо цибулю (дрібними кубиками). Потім налийте в мультиварку трохи рослинної олії. Насипте туди цибулю й увімкніть режим «Випікання».
- 2
Крок 2
Поки цибуля готується, починаємо готувати моркву. Усе як завжди: миємо її та чистимо, а після цього теремо на великій тертці. Висипаємо її в мультиварку до цибулі.
- 3
Крок 3
Перш ніж додати кабачок, додаємо болгарський перець. Дрібно ріжемо його так само, як і цибулю, і кладемо в мультиварку. Лише після цього нарізаємо кабачки кубиками середнього розміру і теж закладаємо їх у мультиварку. У цей момент режим випікання має підійти до кінця (40 хвилин), мультиварку потрібно перевести в режим тушіння (1 година).
- 4
Крок 4
Тепер потрібно додати сіль і цукор. Перемішуємо всі інгредієнти. У цей момент можете покласти шматочки перцю чилі, якщо забажаєте. Як тільки залишиться приблизно 20 хвилин до кінця тушіння, вливаємо томатну пасту, ретельно перемішуємо її з овочами.
- 5
Крок 5
Після того як овочі протушилися, перекладіть їх із мультиварки в блендер. Перемішайте їх — і смачна ікра готова. Можете розливати її по банках.