Кабачкова ікра без моркви з томатною пастою
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Кабачкова ікра — це одна з найуніверсальніших закусок-намазок, які тільки можна уявити! Її можна вживати буквально за будь-якого приводу. Тим більше, що мій варіант. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очистіть, промийте і наріжте невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
На розігрітій сковороді обсмажте цибулю до приємного золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Кабачки очистіть, наріжте кубиками і додайте до цибулі. Тушкуйте під закритою кришкою 15 хвилин. Має випаритися вся рідина, стежте за тим, щоб кабачки не пригоріли.
- 4
Крок 4
Додайте томатну пасту, сіль, чорний перець і подрібнений часник. Все перемішайте і тушкуйте 3-4 хвилини.
- 5
Крок 5
Подрібніть овочі за допомогою блендера до однорідної маси.
- 6
Крок 6
Кабачкова ікра готова до вживання.