Кабачки, запечені з сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цієї страви використовуйте молоді кабачки, адже в них тоненька шкірка, яка чудово підходить для запікання. Не бійтеся фантазувати. Наприклад, я додала трохи зелені та подала все на великому блюді з листям салату. Зараз пора овочів, тому можете зробити "подушку" з помідорів або запеченого картоплі, які стануть додатковим гарніром. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте середній кабачок кільцями та промокніть салфеткою до повного висихання.
- 2
Крок 2
2. Зробіть те саме з помідорами. Постарайтеся, щоб кількість кілець кабачка та помідора була однаковою.
- 3
Крок 3
3. На цьому етапі можете поекспериментувати. Я приготувала ось так: виклала кабачок, на нього — помідор, зверху — сир. І вийшли окремі «стовпчики». У деяких книгах автори пропонують інший спосіб: можна викласти овочі один за одним (як рататуй), зверху змастити майонезом і накрити сирною «шапочкою». Інші автори пропонують схожу послідовність, але перед тим, як посипати сиром, радять залити все збитими яйцями. Саме так виглядає класичний рецепт кабачків, запечених з сиром.
- 4
Крок 4
4. У кінці страву можна посипати зеленню та додати часник, поставивши в духовий шаф для запікання ще на 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Якщо ви не любите зелень і часник, можете використовувати лише овочі та сир.