Кабачки, запечені з часником і помідорами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Застеліть протівень фольгою або пергаментом. Можна просто змастити олією. Кабачки та помідори наріжте кружечками. Сир потріть і розподіліть зверху. Не забудьте про спеції. Запікаємо в духовці не більше 10 хвилин. Удачі. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ретельно промиваємо кабачок під проточною водою, кладемо на обробну дошку й нарізаємо поперек колечками товщиною до 1 сантиметра. Подрібнений овоч перекладаємо на тарілку.
- 2
Крок 2
Далі промиваємо помідори під проточною водою, витираємо кухонним рушником і викладаємо на обробну дошку. Гострим ножем нарізаємо їх на гарні кружечки товщиною близько 5 міліметрів і викладаємо їх на окремий тарілку.
- 3
Крок 3
Для цього рецепта можна використати будь-який твердий сир на ваш смак. Отже, беремо терку з маленькими отворами та теремо сир на стружку. Зручно терти сир на дошці для нарізання. Не забуваємо про часник — його потрібно очистити та роздавити в пресі.
- 4
Крок 4
Тепер розігріваємо духовку до 170 градусів Цельсія. Протівень застилаємо фольгою, за допомогою кухонної кисточки змащуємо її рослинною олією і викладаємо кружечки кабачків. Кожен посипаємо сіллю і викладаємо помідори. Потім знову солимо, додаємо чорний мелений перець і сир.
- 5
Крок 5
Відправляємо закуску в духовку на 5–10 хвилин; за цей час сир має повністю розплавитися й покритися золотистою скоринкою. Щойно це станеться, вимикаємо духовку й дістаємо протівень, допомагаючи собі кухонними прихватками.
- 6
Крок 6
Кухонною лопаткою розкладаємо овочеву закуску на гарну тарілку, прикрашаємо гілочками зелені або часточками лимонів і можна подавати до столу. Закуска з кабачками та помідорами подається в теплому або холодному вигляді, її можна нарізати на 4 частини і насадити на шпажки, щоб гостям було зручно їсти. Проста ароматна овочева страва готова!