Кабачки в йогуртовому клярі з сиром
Опис
Рецепт не займе багато часу. Кляр для кабачків робитимемо з ароматними травами та сиром. Вийде дуже ситна, але водночас легка страва! Пригощайте ними своїх близьких вдома й на дачі. А
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачки помийте, наріжте кружечками й підсоліть. Дайте їм постояти 10 хвилин.
- 3
Крок 3
У мисці змішайте йогурт, молоко, яйце, сіль і улюблені трави.
- 4
Крок 4
Додайте борошно та тертий на дрібній тертці сир. Добре перемішайте. Кляр має вийти за густотою, як сметана.
- 5
Крок 5
Кабачки пустили трохи соку. Їх потрібно промокнути паперовим рушником.
- 6
Крок 6
На сковороді розігрійте рослинну олію. Кільце кабачка обвалюйте в мукі, потім у клярі та викладайте на сковороду.
- 7
Крок 7
Обсмажуйте на середньому вогні з обох сторін до рум’яності.
- 8
Крок 8
Приготуйте соус. Часник очистіть, помийте й дрібно наріжте. Зелень також помийте й наріжте.
- 9
Крок 9
Усе перемішайте і посоліть на смак. Соус готовий!
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте з зеленню.