Кабачки в духовці під вершковим соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Змішайте сметану з часником, зеленню, сіллю та спеціями. Це буде наш соус. Потім наріжте та обсмажте до напівготовності (окремо) цибулю та кабачки. Потім викладіть у глибоку форму, в якій будемо запікати. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Приготуйте сметанний соус. У сметану натріть на дрібній овочевій тертці часник, дрібно нарізану зелень, сіль, перець, спеції. Ретельно перемішайте. Якщо сметана густа, розведіть соус молоком або кип’яченою водою.
- 3
Крок 3
3. Цибулю потрібно очистити і нарізати (не дрібно).
- 4
Крок 4
4. Обсмажте його на рослинній олії до напівготовності.
- 5
Крок 5
5. Кабачок очистіть від шкірки і наріжте шматочками товщиною 8-10 мм.
- 6
Крок 6
6. Кожен шматочок обваляйте в борошні та обсмажте на сковороді до напівготовності.
- 7
Крок 7
7. А тепер викладіть шарами в достатньо глибоку форму. Спочатку — шар кабачків, 1/3 цибулі, змастіть трохи соусом. І так три шари.
- 8
Крок 8
8. Зверху натріть сир на великій овочевій тертці. Накрийте кришкою або фольгою та поставте в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Якщо хочете, щоб сир зарум’янився, у кінці зніміть кришку або ввімкніть гриль на кілька хвилин.
- 9
Крок 9
9. Ось і все. Кабачки під вершковим соусом готові.