Кабачки, тушені в томаті
Опис
Для приготування тушених кабачків у томаті найкраще підходять молоді овочі. Такі кабачки не потрібно очищати від шкірки — вона буде ніжною та м'якою. Усередині молодого кабачка не буде великих насінин, що ідеально підходить для приготування будь-яких страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування тушкованих кабачків у томаті.
- 2
Крок 2
Кабачки вимийте, зріжте хвостики та наріжте кружочками товщиною 0,7-0,9 см.
- 3
Крок 3
Розігрійте масло в сковороді та викладіть цукіні. Відразу встановіть середній вогонь.
- 4
Крок 4
Швидко обсмажуйте кабачки до рум'яної скоринки з обох боків.
- 5
Крок 5
Зніміть із сковороди смажені кабачки. Продовжуйте смажити таким чином решту заготовок.
- 6
Крок 6
Влийте томатний сік у сковороду, доведіть до кипіння, додайте сіль і перець за смаком.
- 7
Крок 7
Покладіть кабачки в томатний соус. Тушкуйте 15 хвилин на повільному вогні під кришкою до готовності.
- 8
Крок 8
Готове страву одразу подавайте до столу.