Кабачки, тушковані з м'ясом
Опис
Влітку, коли є можливість купити свіжі овочі, насичені вітамінами, я намагаюся додавати їх до свого повсякденного раціону якомога частіше, тому маю багато різних рецептів із використанням овочів. Сьогодні хочу поділитися з вами чудовим рецептом приготування тушкованих кабачків із м'ясом. Для мене кабачок — це найулюбленіший овоч, бо він дуже соковитий і корисний, але щоб страви з ним були ситнішими та поживнішими, я додаю до кабачка м'ясо. Найкраще кабачок поєднується з курячим філе, тому найчастіше готую саме з ним, але ви можете додати й будь-яке інше м'ясо — все одно вийде дуже смачно. На мою думку, цей простий рецепт тушкованих кабачків із м'ясом просто незамінний для літа, до того ж він дуже легкий і простий, тому таку страву можна готувати хоча б щодня.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Нарізаємо цибулю-порей півкільцями.
- 2
Крок 2
Куряче філе промиваємо, просушуємо та нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Кабачки так само нарізаємо невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
Свіжу петрушку нарізаємо дрібно.
- 5
Крок 5
У сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії та обсмажуємо на ній цибулю-порей кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Викладаємо в сковороду нарізане куряче філе та смажимо його, доки філе не змінить колір.
- 7
Крок 7
Коли шматочки філе стануть білого кольору, викладаємо на сковороду нарізані кабачки, солимо та перчимо. Смажимо все, перемішуючи, близько 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Тепер додаємо сметану та подрібнену петрушку, перемішуємо та тушкуємо приблизно 7-10 хвилин. Готове страву подаємо, прикрасивши свіжою зеленню.