Кабачки, тушені в сметані
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Щоб уникнути великої кількості олії, використовуйте сковороду з антипригарним покриттям або злегка змастіть сковороду олією. Подивіться легкий рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Овочі вимийте, очистіть. Якщо кабачок молодий, то його очищати не потрібно.
- 2
Крок 2
Цибулю та часник подрібніть. Кабачок наріжте колами товщиною 5 мм.
- 3
Крок 3
Розігрійте на сковороді масло, обсмажте цибулю й часник до золотистої скоринки, зніміть їх зі сковороди.
- 4
Крок 4
На масlі, що залишилось, порційно обсмажте кружечки кабачка з обох боків до золотистої скоринки. Кожну порцію знімайте зі сковороди, злегка змастіть її й обсмажте наступну партію.
- 5
Крок 5
Викладіть усі обсмажені овочі в глибоку сковороду. Сметану змішайте з водою, сіллю, подрібненим кропом. Додайте суміш у сковороду, накрийте кришкою й тушіть, доки соус не загусне. Посипте перцем за смаком.
- 6
Крок 6
Подавати кабачки, тушковані в сметані, можна гарячими та холодними.
- 7
Крок 7
Подавайте одразу або злегка охолодженою.