Кабачки з смачною начинкою
Опис
Страва виходить соковитою, ароматною, смачною та ситною. Вибирайте молоді кабачки середнього розміру. Кабачок під час запікання в духовці максимально зберігає свої корисні речовини.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Рис зваріть у підсоленій воді (1 склянка) до готовності, зцідьте на дуршлаг, дайте охолонути. Овочі вимийте, цибулю почистіть.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно наріжте, обсмажте на розігрітій рослинній олії до м’якості, охолодіть. У мисці з’єднайте фарш, рис, цибулю, уцхо-сунелі, сіль, мелений перець, томатний сік. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Кабачок розріжте навпіл. Зробіть «човники», видаліть серцевину та насіння кабачка за допомогою столовогою ложки. Помістіть «човники» у форму для запікання або глибокий протинень.
- 4
Крок 4
Наповніть човники начинкою. До форми додайте бульйон, лавровий лист і гілочку чебрецю, накрийте фольгою. Поставте кабачки з начинкою запікати у розігріту до 180 °С духовку на 35 хвилин.
- 5
Крок 5
Зніміть фольгу, посипте начинку тертим сиром. Запікайте ще 10-15 хвилин при температурі 200°С.
- 6
Крок 6
Подавайте з рубленим свіжим кропом.