Кабачки з горіховим соусом
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Цей гарнір-закуска чудово підійде для корисного перекусу або легкої вечері, якщо його доповнити, наприклад, нежирним м’ясом. Приготування такої страви займе у вас не більше 15 хвилин. Обсмажувати кабачки краще на оливковій олії, але на іншій рослинній, звісно, теж можна. Обов’язково посоліть і поперчіть кабачки лише перед подачею, оскільки під час приготування солені кабачки можуть втратити свою форму. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку наріжте кабачок кубиками, не соліть його. Обсмажте кабачки на розігрітій на сильному вогні оливковій олії, періодично помішуючи.
- 2
Крок 2
2. Поки кабачки смажаться, приготуйте соус. Грецькі горіхи та часник подрібніть у блендері до однородного стану.
- 3
Крок 3
3. Додайте горіхи з часником, дрібно нарізану зелень і трохи оливкової оливи до обсмажених кабачків. Посоліть і поперчіть.
- 4
Крок 4
4. Через 15 хвилин подавайте кабачки, прикрасивши зеленню (петрушкою, базиліком або м’ятою).