Кабачки з морквою тушковані
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Коли моя племінниця була ще маленькою, сестра готувала їй таке просте й корисне страво. І хоча дівчинка вже виростала, цей рецепт тушкованих кабачків з морквою ми досі використовуємо, тільки вже для себе. Незважаючи на те, що тут всього два основні інгредієнти, гарнір виходить дійсно дуже смачним. Я ще додаю трохи часнику, і виходить просто чудово — особливо чоловікові подобається, коли я готую цю страву. А оскільки літо вже не за горами, краще в цьому простому рецепті тушкованих кабачків з морквою використовувати свіжі овочі — так і смачніше, і корисніше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тремо моркву на великій тертці, а кабачок нарізаємо невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Тепер викладаємо нарізані овочі в каструльку і заливаємо водою так, щоб вона не повністю їх покривала. Ставимо на вогонь, а коли вода закипить, солимо і варимо кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Додаємо вершки, перемішуємо та тушкуємо на повільному вогні під закритою кришкою близько 25-30 хвилин. Не забуваємо час від часу помішувати наші овочі.
- 4
Крок 4
У готове страву за бажанням додаємо часник та свіжу зелень. А якщо готували для діток, то збиваємо нашу морквину з кабачком блендером у пюре. Смачного усім апетиту!