Кабачки з індичкою під грибним соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. 1. Спочатку потрібно налити в велику каструлю воду і поставити її на вогонь. 2. Кабачки вимити, розрізати навпіл і акуратно ложкою видалити м'якоть. 3. У киплячу воду опустити човники з кабачків буквально на 1 хвилину, потім акуратно вийняти їх і добре просушити. 4. Індичку вимити, обсушити і пропустити через м'ясорубку. У цей рецепт приготування кабачків з індичкою під грибним соусом можна використовувати вже готовий фарш, підійде навіть заморожений. 5. На сковороду налити рослинну олію і розігріти. 6. Викласти туди фарш і обсмажити на середньому вогні до готовності. Додати м'якоть кабачків. 7. Під час смажіння додати подрібнений часник, сіль, перець і за бажанням інші спеції. Готовий фарш зняти з вогню. 8. Паралельно можна зайнятися соусом. Гриби вимити, трохи обсушити і подрібнити. На окремій сковороді розігріти олію і викласти туди гриби. Обсмажити їх трохи на середньому вогні. 9. Влияти на сковороду вершки, додати щіпку солі, перцю. Тушкувати соус, доки він трохи не зменшиться. 10. Наповнити човники з кабачків фаршем. Зверху додати кілька ложок соусу. 11. Сир натерти на тертці і посипати зверху. 12. Викласти кабачки на протиню і накрити фольгою. Поставити протиню в розігріту духовку. 13. Запікати кабачки з індичкою під грибним соусом в домашніх умовах близько півгодини, потім зняти фольгу і підрум'янити верх. Готове страву можна подавати до столу.