Кабачки з грибами в духовці
Опис
З кабачків можна приготувати дуже багато різних смачних страв, адже цей овоч чудово поєднується практично з усіма іншими продуктами, а сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування кабачків із грибами в духовці. Мабуть, це найпростіше, що можна зробити з кабачками, і водночас найсмачніше, а страва виходить досить економною, особливо якщо у вас є власний город. Я готую її як для своїх рідних, так і на прихід гостей, бо виходить настільки чудово, що всі бувають у захваті, навіть не повірять, що всі інгредієнти тут такі прості. І якщо ви вирішили здивувати свою сім'ю чи друзів смачною домашньою їжею, тоді розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку очищаємо кабачок від шкірки та видаляємо з нього насіння. Нарізаємо кабачок кільцями шириною 1-1,5 сантиметра, солимо та перчимо.
- 2
Крок 2
У сковороді нагріваємо рослинну олію. Кружечки кабачка обвалюємо у борошні та смажимо кілька хвилин до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Цибулю нарізаємо невеликими кубиками і так само смажимо.
- 4
Крок 4
Викладаємо до обсмаженої цибулі гриби і смажимо все разом до напівготовності.
- 5
Крок 5
Коли гриби з цибулею трохи остигнуть, перекладаємо їх у миску, додаємо яйце, 2 ложки вершкового масла, дрібно нарізану зелень і ложку борошна. Солимо і перчимо за смаком, перемішуємо.
- 6
Крок 6
Форму для запікання змастити невеликою кількістю рослинної олії та викласти в неї обсмажені кільця цукіні.
- 7
Крок 7
Сир, натертий на великій тертці, змішуємо зі столовою ложкою вершкового масла. Тепер в кожне кільце викладаємо начинку, а зверху — сирний соус.
- 8
Крок 8
Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо кабачки протягом 20-25 хвилин. Готові кабачки прикрашаємо свіжою зеленню та подаємо до столу.