topfood.cloud
Всі рецепти
Кабачки з фаршем у мультиварці
Гарячі страви

Кабачки з фаршем у мультиварці

60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Мультиварка значно економить сили й час. Можна виставити програму і спокійно йти займатися своїми справами, не боячись, що щось може пригоріти. Рецепт цих смачних кабачків із фаршем я знаю й готую вже багато років, сподіваюся, він сподобається й вам. Фарш підійде будь-який — і бюджетний курячий, і будь-який змішаний. Подавати ніжні фаршировані кабачки можна окремо з яскравим ароматним соусом, а можна доповнити їх будь-яким гарніром. Спробуйте. Подавайте гарячими.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти за списком. Беріть невеликі кабачки з тонкою та ніжною шкіркою та без насіння. Залежно від розміру знадобиться 1-2 штуки.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Кабачок вимийте, обсушіть і наріжте на тоненькі смужки. Якщо важко нарізати ножем, скористайтеся овочечисткою. Викладіть в один ряд на застелений пергаментом і змащений олією противень. Посипте зверху сіллю (у мене аджигейська) і поставте в розігріту до 180-200 градусів духовку.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Готуйте близько 5-8 хвилин до м’яккості, щоб їх було зручніше потім згорнути рулетом.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    У глибокій мисці з'єднайте фарш, цибулю, натерту на великій тертці, подрібнений часник, нарізані дрібними шматочками помідори та зелень. Додайте сіль і спеції за смаком.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Ретельно перемішайте. Начинка готова.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Викладіть кабачки перед собою.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Рівномірно розподіліть фарш, трохи відступивши від одного краю.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Акуратно скотіть у рулетик, зайве м'ясо забираючи ложечкою. Аналогічно сформуйте всі рулетики.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    У чашу мультиварки налийте олію. Встановіть режим «Смаження» і викладіть нарізаний цибулю, болгарський перець і моркву. Нарізка може бути будь-якої форми, яка вам більше подобається.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Смажте овочі, періодично помішуючи, до м'якшості.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Кабачки з фаршем викладіть зверху на підготовлену овочеву подушку.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Окремо з'єднайте сметану, томатну пасту, цукор, сіль і борошно. Тонким струменем влийте воду. Підготовленим соусом залейте рулетики. Посипте кабачки тертим сиром.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Я готую кабачкі з фаршем у мультиварці в режимі «Запікання» 30 хвилин, якщо такого режиму немає, оберіть найбільш підходящий, наприклад, режим «Тушкування» або «Випічка».

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Кабачки з фаршем у мультиварці готові.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Подавайте до столу гарячими!

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Можна подавати.