Заготівлі
Кабачки с апельсином без стерилизации на зиму
300 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Идеально для запасов на зиму. Закатайте на зиму пару баночек кабачков с апельсином — рецепт без стерилизации, что очень удобно. Кабачки получаются хрустящими, вкусными и кисло-сладкими на вкус Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Кабачки нарежьте средними кружочками.
- 3
Крок 3
Апельсины нарежьте ломтиками.
- 4
Крок 4
На дно чистой простерилизованной банки выложите специи и немного укропа.
- 5
Крок 5
Выложите кабачки и апельсины слоями.
- 6
Крок 6
Залейте овощи кипящей водой. Оставьте на 15 минут, прикрыв крышкой.
- 7
Крок 7
Слейте жидкость с кабачков, всыпьте соль, сахар и влейте уксус. Закипятите.
- 8
Крок 8
Залейте кабачки повторно кипящим маринадом и сразу закатайте крышками. Утеплите и дайте остыть под одеялом.
- 9
Крок 9
Храните такие кабачки в кладовой до зимы. Удачных заготовок!