Кабачки по-румунськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей цікавий рецепт приготування кабачків по-рум'янськи я знайшла випадково, і, оскільки всі інгредієнти якраз були під рукою, вирішила приготувати таку страву на вечерю. Скажу чесно, результат перевершив усі мої очікування, адже смак у цих кабачків виявився настільки чудовим, що ми з чоловіком за лічені хвилини спорожнили свої тарілки. Поєднання інгредієнтів справді виявилося дуже вдалим, тому ця страва тепер увійшла до списку обов’язкових страв у нашій сім’ї на літній час. Раджу й вам приготувати кабачки по-рум'янськи вдома, повірте, такої смакоти ви ще ніколи не пробували. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачки ретельно промиваємо і нарізаємо кільцями завширшки близько сантиметра.
- 2
Крок 2
Посипаємо кожен кружочок сіллю і залишаємо кабачки на 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім у плоску широку тарілку насипаємо борошно і обвалюємо в ньому кружечки кабачка.
- 4
Крок 4
У сковороду наливаємо рослинну олію та смажимо на ній кружечки з кожного боку до рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
Помідори промиваємо і нарізаємо на шматочки.
- 6
Крок 6
Бринзу тремо на великій тертці, зелений цибулю нарізаємо дрібно.
- 7
Крок 7
Тепер починаємо шарами викладати всі інгредієнти у форму для запікання. Першим шаром йдуть смажені цукіні, потім кільця помідорів, посипаємо цей шар тертим бринзою та зеленим цибулею, перчимо.
- 8
Крок 8
Потім знову викладаємо кільця кабачка і помідори, посипаємо все бринзою та цибулею.
- 9
Крок 9
Масло вершкове натираємо на великій тертці та рівномірно розподіляємо його по поверхні страви.
- 10
Крок 10
Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо кабачки до утворення золотисто-коричневої скоринки.
- 11
Крок 11
Готове страва виходить дуже соковите та неймовірно ароматне, подаємо його, поки воно гаряченьке, до столу.