Кабачки по-літовськи
Опис
Думаю, що цей рецепт приготування кабачків по-литовськи вам сподобається, як і мені. Поєднання помідорів і кабачків саме по собі дуже цікаве, а з додаванням пікантної цибулі закуска взагалі виходить вище всяких похвал! Тому розповім, як зробити кабачки по-литовськи Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З помідорів знімаємо шкірку й пропускаємо їх через прес або м’ясорубку. Викладаємо пюре в каструлю, додамо сіль, цукор, оцет і рослинну олію. Ставимо на середньо-високий вогонь. Кабачки нарізаємо тонкими шматочками й теж додамо в каструлю.
- 2
Крок 2
2. Нехай овочі тушаться. Періодично їх рекомендується помішувати. Через 15 хвилин додаємо цибулю, нарізану півкільцями. Тушимо ще 8–10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Готово! Можна охолодити й подавати одразу…
- 4
Крок 4
4. Або ж закатати в стерильні банки на зиму. Якщо ви вирішили закатувати, то банки з кабачками простерилізуйте протягом 8–10 хвилин, потім щільно закатайте. Переверніть банки догори дном, залиште в такому вигляді до охолодження, загорнувши в рушник, потім зберігайте в темному прохолодному місці — у підвалі або темній кімнаті.