Кабачки по-грецьки
Опис
Кабачки можна готувати по-різному, і завжди вони виходять смачними. Цього разу я вирішила приготувати кабачки по-грецьки за класичним рецептом (як мене вчила ще моя бабуся). Знаєте, страва вийшла смачною і досить традиційною для цього виду овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати кабачки по-грецьки вдома дуже легко, особливо влітку. Я роблю цю страву дуже часто, а мої домашні завжди по достоїнству оцінюють мої зусилля.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо спочатку кабачки (попередньо ретельно вимиваємо). Зазвичай я нарізаю їх кільцями товщиною не більше 6 мм.
- 3
Крок 3
3. Наступний у черзі — помідор. Його краще нарізати середніми кубиками.
- 4
Крок 4
4. Перец болгарський нарізаємо так само, як і помідор, а зелень кропу дрібно подрібнюємо. Для цього страви краще використовувати кріп, а не петрушку.
- 5
Крок 5
5. Відразу смажимо цукіні, потім по черзі овочі. Для смаження використовуємо рослинну олію.
- 6
Крок 6
6. У самому кінці викладаємо кабачки і накриваємо кришкою. Зменшуємо вогонь і доводимо до готовності наші овочі.
- 7
Крок 7
7. Ось і все, наші кабачки по-грецьки в домашніх умовах готові. Солимо і перчимо за смаком, а перед подачею можна посипати зеленню.