Кабачки по-болгарськи на зиму
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Безумовно сподіваюся, що вам такий рецепт приготування кабачків по-болгарськи на зиму сподобається так само сильно, як і мені: завдяки додаванню помідорів і різних видів перцю самі кабачки теж стають трохи рожевими й дуже пікантними на смак. Тому наполегливо раджу прямо зараз дізнатися, як зробити кабачки по-болгарськи на зиму. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помідори ріжемо скибочками або навпіл, на маленькому вогні тушимо, доки не розм’якнуть. Додамо сіль, рослинну олію та цукор. Доведемо суміш до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Тепер додамо до них болгарський перець, гострий перець і кабачки. Усе нарізаємо довільно. Доводимо все разом до кипіння й варимо ще півгодини.
- 3
Крок 3
3. За п'ять хвилин до закінчення приготування додамо оцтову есенцію та часник.
- 4
Крок 4
4. Після завершення приготування розфасовуємо салат по стерильним баночкам, закриваємо на зиму. Готово!