Кабачки на зиму
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Кабачки помойте, нарежьте кубиками.
- 3
Крок 3
Укроп мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Добавьте к кабачкам.
- 4
Крок 4
Влейте растительное масло и уксус. Добавьте сахар, соль и чёрный молотый перец. Все перемешайте и оставьте кабачки на 1,5-2 часа, чтобы они пустили сок.
- 5
Крок 5
Разложите кабачки по чистым стерилизованным банкам. Прикройте крышкой. На дно кастрюли выложите тряпочку, поставьте банку и влейте воду по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте около 25 минут.
- 6
Крок 6
Затем плотно закрутите крышку. Банку переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
- 7
Крок 7
После заготовку можно убрать в прохладное тёмное место на хранение. Кабачки "как грибы" на зиму готовы.