Кабачки, фаршировані курячим фаршем
Опис
Із кабачків робимо своєрідні мисочки, з решти інгредієнтів готуємо начинку, смажачи на сковороді. Потім фаршируємо кабачки та ставимо в духовку. Запікаємо 20 хвилин. Кабачки, фаршировані курячим фаршем, готові і вимагають уваги! Не змушуйте їх чекати — посипте свіжою зеленню та швидше подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори помийте, бланшуйте і зніміть шкірку. Поріжте кубиками. Цибулю очистіть і також поріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Моркву натерти на великій тертці. Взяти сковороду з високими бортами. Підсмажити цибулю та моркву на рослинній олії 2 хвилини, потім додати помідори та смажити ще кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Викладіть на сковороду фарш і потушіть з овочами хвилин 20. Посоліть, додайте спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Кабачок наріжте кружочками, чайною ложкою видаліть серцевину кожного, залишивши дно. Мають утворитися своєрідні «мисочки» з кабачків, як на фото. На гарячій сухій сковороді слегка обсмажте отримані «мисочки» знизу та з боків. Потім додайте на сковороду трохи води та потушіть 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Приготуйте форму для запікання, змастіть її рослинною олією і викладіть кабачки. Чайною ложкою розкладіть фарш. Додайте трохи води в форму.
- 6
Крок 6
Часник вичавіть через прес, змішайте з майонезом. Цією сумішшю змастіть кабачки з фаршем зверху.
- 7
Крок 7
Сир натріть і щедро посипте кабачки. Запікайте в духовці 15-20 хвилин.