Кабачки, фаршировані фаршем і сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Чи знаєте ви, що готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку розігріваємо сковороду і викладаємо на неї фарш та половину нарізаного кубиками цибулі. Обсмажуємо все до золотистого кольору, додаємо до фаршу спеції та сіль за смаком. Готовий фарш перекладаємо на тарілку, а весь зайвий жир зі сковороди зливаємо.
- 2
Крок 2
Кабачки розрізаємо навпіл і акуратно за допомогою ложки видаляємо з них м'якоть (її не викидаємо). Ширина отриманих човничків із кабачків має бути близько 1-1,5 см, не тонше.
- 3
Крок 3
Тепер перекладаємо кабачки в каструлю, заливаємо їх водою, трохи солимо і варимо близько 3-5 хвилин після закипання рідини.
- 4
Крок 4
Сковороду, в якій смажився фарш, протираємо паперовим рушником і знову ставимо на вогонь. Викладаємо в неї нарізану м'якоть кабачків, а також решту цибулі, додаємо спеції, солимо і тушкуємо на повільному вогні протягом 7-10 хвилин.
- 5
Крок 5
Коли м'якоть цукіні стане м'якою, додаємо до неї смажену начинку, 1/3 частину моцарелли, нарізані червоні помідори та панірувальні сухарі. Перемішуємо все і тушкуємо кілька хвилин на повільному вогні, потім додаємо пармезан і продовжуємо підігрівати начинку, доки сир не розплавиться.
- 6
Крок 6
Змастіть форму для випічки рослинною олією і викладіть у неї кабачки, наповнивши їх щільно приготованою начинкою.
- 7
Крок 7
Щедро посипаємо все зверху рештою сиру.
- 8
Крок 8
І ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
- 9
Крок 9
Як тільки кабачки стануть м'якими, їх можна виймати з духовки та подавати до столу. Всім смачного!