Кабачки, фаршировані баклажанами
Опис
Кабачки, фаршировані баклажанами, — це надзвичайно смачна страва! Усе завдяки начинці — багатокомпонентній, дуже оригінальній, де всі інгредієнти чудово поєднуються між собою. Отже, якщо ви любите фаршировані кабачки, обов’язково запишіть цей рецепт у свою колекцію,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кабачки обирайте молоді та невеликого розміру, з тонкою зеленою шкіркою.
- 2
Крок 2
Кабачки розріжте вздовж навпіл, акуратно чайною ложкою вийміть м'якоть, щоб залишилися стінки товщиною приблизно 5 мм.
- 3
Крок 3
Баклажан, не очищаючи, наріжте дрібними кубиками. Так само дрібно наріжте очищені шампіньйони. Цибулю дрібно порубайте. Розігрійте сковороду з рослинною олією. Спочатку обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте до сковороди гриби та баклажани, готуйте на повільному вогні кілька хвилин. Потім додайте фарш, посоліть, поперчіть за смаком, добре перемішайте та тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин, часто помішуючи.
- 4
Крок 4
Повністю охолодіть вміст сковороди та змішайте з майонезом.
- 5
Крок 5
Наповніть човники з кабачків підготовленою начинкою та поставте в духовку на 15-20 хвилин. Крім того, фаршировані кабачки зверху можна посипати сухарями або тертим твердим сиром.
- 6
Крок 6
Кабачки, фаршировані баклажанами, готові. Подавайте гарячими як основну страву або закуску. Смачного!