Гарячі страви
Кабачки фаршировані
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Очистіть кожен кабачок від шкірки, а потім наріжте його на шматки товщиною 4-5 сантиметри. З кожного такого «циліндра» видаліть м'якоть з насінням, після чого варіть у підсоленій воді до напівготовності. Викладіть кабачки на протертений маргарином аркуш або сковороду, начиніть кожен «циліндр» овочевим або м'ясним фаршем так, щоб він виступав з кабачка. Посипте тертим сиром і збризніть олією, після чого запікайте в духовці. М'ясний фарш: готується шляхом варіння та смаження м'яса, подрібнення його м'ясорубкою та додаванням вареного рису, солі, перцю та дрібно нарізаного цибулі. Овочевий фарш: наріжте овочі соломкою, обсмажте на олії, додайте томат-пюре, сіль, потім тушуйте до готовності. Подавайте гарячим.