Жульєн у тарталетках з грибами та куркою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Щоб приготувати жульєн у тарталетках з грибами та куркою, потрібно подрібнити гриби та цибулю, м’ясо. Обсмажити на сковороді до готовності, додати сметану, спеції, можна частину сиру. Потушити. Потім розкласти по тарталетках і запекти в духовці. Ось і весь секрет. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Не обов’язково використовувати сире куряче філе, його можна зварити заздалегідь.
- 2
Крок 2
Усі інгредієнти, крім сиру, потрібно нарізати на дрібні шматочки: цибуля, філе, гриби.
- 3
Крок 3
На сковороді в столовій ложці рослинної олії спочатку обсмажте цибулю, потім додайте гриби та куряче філе. Посоліть за смаком, додайте духмяний перець, смажте до готовності.
- 4
Крок 4
Наприкінці смаження додайте сметану, перемішайте й потушіть деякий час, доки вона не випарується; маса має бути в’язкою.
- 5
Крок 5
Сир натріть на дрібній тертці, щоб він швидко розплавився в духовці.
- 6
Крок 6
Наповніть тарталетки курячо-грибною масою. Зверху щедро посипте сиром. Увімкніть духовку на 200 градусів, прогрійте.
- 7
Крок 7
На протва посстіліть аркуш паперу для випічки. Поставте тарталетки.
- 8
Крок 8
Через 10–15 хвилин жульєни будуть готові. Якщо використовуєте кокотниці, час потрібно збільшити (через більшу масу).