Жульєн у тарталетках з грибами
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Для жульєну знадобляться шампіньйони, сметана й твердий сир. Спочатку обсмажте гриби з цибулею, потім влейте сметану й протушіть. Готову грибну начинку покладіть у тарталетки, посипте сиром і запекіть у духовці до гарної скоринки. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте продукти для жульєну. Вимийте та тонко наріжте печериці. Очистіть цибулину від лушпини.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду, налийте олію та обсмажте цибулю до напівпрозорості. Додайте гриби, обсмажуйте до готовності. Посоліть.
- 4
Крок 4
Наприкінці смаження влийте в гриби сметану, потушіть усе разом до випаровування рідини.
- 5
Крок 5
Потім дрібно натріть твердий сир.
- 6
Крок 6
Візьміть вафельні тарталетки, наповніть їх грибним фаршем, зверху щедро посипте сиром (з горкою)!
- 7
Крок 7
Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 10–15 хвилин, не забувайте стежити за готовністю жульєну в тарталетках з грибами.
- 8
Крок 8
Як тільки сир розплавився й підрум’янівся — страва готова!
- 9
Крок 9
Зніміть протівень, прикрасьте страву зеленню і подайте до столу гарячим!