Жульєн у корзиночках
Опис
Домашнє печиво до чаю. Для приготування жульєну в корзиночках краще взяти тісто сіткою. Розкачайте його у пласт, наріжте квадратами. У частини квадратиків виріжте серединку і складіть парами — один цілий, а на нього другий із дірочкою — та запікайте в духовці до напівготовності. Підсмажте подрібнений цибулю, додайте гриби та трохи води. Потім додайте підсмажене борошно, змішане з вершками, сіль, перець і доведіть до кипіння. Потушіть, потім охолодіть і розкладіть жульєн по корзиночках. Посипте тертим сиром і запікайте в духовці 10 хвилин при 200 градусах. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готове тісто розкачайте і наріжте квадратиками.
- 2
Крок 2
У частини квадратиків виріжте серединку і складіть парами – один цілий, а на нього другий із дірочкою.
- 3
Крок 3
Покладіть квадратики в духовку та випікайте до напівготовності.
- 4
Крок 4
Курятину зваріть і наріжте.
- 5
Крок 5
Дрібно наріжте цибулю та гриби.
- 6
Крок 6
Смажте на сковороді цибулю, потім додайте гриби та трохи води. Тушкуйте до випаровування води, потім додайте курку. Підсмажте борошно, змішайте з вершками та влийте до курки з грибами. Посолити, поперчити та довести до кипіння. Тушкуйте приблизно 7-10 хвилин, потім охолодіть і наповніть корзиночки жульйоном. Посипте тертим сиром і запікайте в духовці 10 хвилин при 200 градусах.