Жульєн у горщечках з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цього рецепту підійдуть будь-які гриби. Шампіньйони можна замінити вешенками. Можна використовувати свіжі, заморожені або навіть сушени гриби. Якщо ви берете останній варіант, просто замочіть гриби на ніч у холодній воді, а потім відваріть. Щоб дізнатися, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть чисту суху сковороду з антипригарним покриттям і поставте її на плиту. Розігрійте сковороду і зменшіть вогонь. На суху поверхню висипте ложку борошна.
- 2
Крок 2
На сковороду до борошна додайте вершкове масло. Дайте маслу розтанути і підсмажуйте його з борошном, доки воно не стане золотистим.
- 3
Крок 3
Додайте в сковороду вершки. Укроп вимийте, обсушіть, відділіть стебла та наріжте зелень дуже дрібно. Додайте укроп у сковороду. Тушкуйте соус хвилину і зняти його з вогню.
- 4
Крок 4
Очистіть і наріжте кубиками цибулю. Гриби почистіть і вимийте. Потім наріжте їх пластівцями або кубиками. Викладіть у розігріту сковороду з рослинною олією гриби і цибулю. Додайте дрібно нарізану курячу грудку, посоліть і поперчіть, тушкуйте десять хвилин.
- 5
Крок 5
Очистіть і вимийте картоплю, обсушіть її, наріжте бульби кубиками. Змастіть горщечки рослинною олією і викладіть у них нарізану картоплю. Потім посипте її нарізаною кропом.
- 6
Крок 6
Потім додайте в горщики вміст сковороди. Обсмажений цибулю, гриби та курку викладіть поверх картоплі та рівномірно розподіліть шар.
- 7
Крок 7
Зверху всі інгредієнти в горщечку залейте соусом ізі сметани та підсмаженого борошна.
- 8
Крок 8
Натріть на тертці твердий сир і посипте ним соус. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і поставте в неї горщечки. Запікайте жульйон півгодини до повної готовності.