Жульєн у булочці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цибулю нарізати тонкими півкільцями та потушити на повільному вогні на невеликій кількості рослинної олії. Вона повинна стати м'якою, прозорою та зменшитися в об'ємі у 3-4 рази, але ні в якому разі не повинна змінювати колір, інакше жульєн буде гірчити та набуде запаху смаженої цибулі. У готову цибулю додати ложку борошна, перемішати та зняти з вогню. Куряче м'ясо зварити до готовності та розпалити на волокна. Курятину, цибулю, сметану, спеції змішати в окремій мисці. У булочці зрізати верхівку та видалити м'якуш, залишивши стінки товщиною близько 0,5 см. У булочку покласти суміш. Зверху посипати тертим сиром. Поставити в розігріту до 180 °С духовку або мікрохвильову піч і готувати до розплавлення сиру. Готову страву можна подавати до столу.