Жульєн у багеті
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Обираючи багет для закуски, віддайте перевагу «вчорашньому». Підсохла структура хліба добре тримає форму
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Приготуйте начинку. Наріжте цибулину дрібним кубиком і обсмажте до готовності в 30 мл рослинної олії.
- 3
Крок 3
Додайте до цибулі гриби. У мене були заморожені та нарізані. Ви можете взяти свіжі. Обсмажте до випаровування рідини.
- 4
Крок 4
Наріжте бекон дрібними кубиками та додайте на сковороду до цибулі з грибами. Обсмажуйте протягом 5–7 хвилин на середньому вогні.
- 5
Крок 5
На завершення, начинку посоліть, додайте перець, введіть сметану. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте борошно, ще раз перемішайте. Прогрійте, помішуючи, протягом 5 хвилин. Після цього зніміть з вогню. Відкладіть убік.
- 7
Крок 7
Багет наріжте на шматочки розміром 3–4 см.
- 8
Крок 8
У миску налийте молоко, посоліть за смаком. Окуніть шматок багета одним боком у молоко на 5–7 секунд і одразу витягніть.
- 9
Крок 9
М'якуш вдавiте пальцями всередину шматка багета, але не наскрізь, а залишаючи денце.
- 10
Крок 10
Увімкніть духовку на 200 градусів. Візьміть протівень, змастіть тонким шаром рослинної олії, посипте манною крупою. Викладіть заготовки з багета і наповніть грибною начинкою. Зверху розкладіть тертий твердий сир. Поставте в духовку на 5–7 хвилин, поки сир не розплавиться.
- 11
Крок 11
Після закінчення часу дістаньте протівень із закускою.
- 12
Крок 12
Перекладіть на тарілку.
- 13
Крок 13
Подавайте жульєн у багеті теплим.