Жульєн з шинкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Загалом, у цієї страви традиційно, звичайно, багатший склад, але я, як і багато інших господинь, іноді спрощую собі життя задля економії часу. І цей рецепт приготування жульєну з ветчиною якраз один із таких спрощених варіантів, призначений для тих, хто не завжди має можливість і час приготувати цю страву у традиційному виконанні. До речі, те, що ми трохи змінили склад, зовсім не означає, що наш жульєн з ветчиною в домашніх умовах вийде невкусним, повірте, це чудова й неймовірна страва. 1) Спочатку потрібно підготувати все необхідне, тому нарізаємо ветчину тонкими смужками, цибулю очищаємо та дрібно нарізаємо, гриби промиваємо та нарізаємо шматочками. 2) На сковороді розігріваємо рослинну олію та пасеруємо на ній цибулю до прозорості, потім додаємо гриби та смажимо все, доки з грибів не випариться зайва волога. Після цього додаємо ветчину, солимо, перчимо за смаком, викладаємо на сковороду вершки або сметану, перемішуємо всі інгредієнти та тушимо 4–5 хвилин. 3) Тепер розкладаємо отриману суміш по кокотницям і посипаємо щедро тертим на крупній тертці сиром. Ставимо кокотниці на 15–20 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку, готуємо жульєн, доки сир повністю не розплавиться. Ось тепер можна спробувати, що в нас вийшло, і повірте, це справді дуже смачно. Всім смачного! Подавати гарячим.