Жульєн з плавленим сиром
Опис
Випічка готується просто і швидко. Я віддаю перевагу робити корзиночки для жульєну самостійно. Однак, якщо немає бажання займатися тістом — можна купити готові. Отже: 1. Змішайте інгредієнти для тіста — борошно, простоквашу, дріжджі, цукор і сіль. Вимісіть тісто і дайте йому підійти протягом півгодини. 2. Розкачайте тісто, виріжте невеликі кружечки і помістіть їх у формочки, змащені маслом. Щоб тісто не втратило форму, наповніть корзиночки сушеним горохом і поставте в духовку на приблизно 15 хвилин до легкого рум'янця. Потім вийміть горох. 3. Поріжте цибулю та гриби і обсмажте до готовності. Під час смаження посоліть і поперчіть за смаком. 4. Додайте столову ложку борошна та вершки, доведіть до кипіння. 5. Коли жульєн загустіє, розкладіть його по корзиночках, посипте зверху тертим сиром і поставте в духовку запікати на 10 хвилин. Готовий жульєн посипте свіжою нарізаною зеленню і подавайте до столу. Можна подавати з чаєм або кавою.