Жульєн з лисичками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Лисички та цибулю обсмажуємо, додаємо вершки, тушимо. Потім жульйон викладаємо у кокотниці та, посипавши сиром, запікаємо в духовці. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Попередньо почистим лисички та наріжемо їх, поки що відставимо в сторону. А тим часом почистимо цибулину, дрібно нашинкуємо та висиплемо на сковородку смажити до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
Лисички нарізані тонко, тому як тільки цибуля покриється привабливою золотистою скоринкою, додаємо до неї грибочки та смажимо до повного випаровування рідини.
- 3
Крок 3
Потім додаємо до них дві столові ложки сметани або вершків, залишаємо на вогні тушитися на 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Після того, як маса зі сметаною та грибами потушилася, всипаємо до неї борошно і тушимо ще пару-трійку хвилин. Розігріваємо духовку до 200 градусів, розкладаємо жульєн по кокотницям, посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку на 7 хвилин, поки сир не розплавиться.