з куркою та шампіньйонами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Жульєн – це смачна та елегантна закуска. Традиційно її готують з куркою, грибами та сиром, також популярний жульєн з морепродуктів. Подавати закуску потрібно гарячою, відразу з духовки. Страва калорійна, тому підійде не всім, але дуже смачна. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте гриби, очистіть їх від шкірки, зріжте край ніжки, наріжте пластинками.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю від шкірки та наріжте тонкими півкільцями.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть цибулю та обсмажте її до прозорості, потім додайте гриби та обсмажте їх до готовності.
- 4
Крок 4
4. М'ясо вимийте і наріжте довгастими шматочками.
- 5
Крок 5
5. Обсмажте м'ясо на розігрітій сковороді до готовності, посоліть його.
- 6
Крок 6
6. Візьміть форми для жульєну або звичайні глиняні горщечки. Викладіть на дно гриби з цибулею.
- 7
Крок 7
7. Поверх овочів викладіть обсмажене м'ясо.
- 8
Крок 8
8. У окремій мисці змішайте сметану з сирим яйцем, додайте сіль і потрібні спеції за смаком, перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Залийте соусом вміст горщечка, накрийте їх кришками та поставте в розігрітий до 180 градусів духовой шаф на 10 хвилин, потім зніміть кришки та готуйте ще 25-30 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Подавайте страву одразу з духовки, поки вона ще гаряча.