Жульєн з креветками
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей рецепт дуже цікавий, він покорює своєю простотою, хоча й називається жульєн з креветками. Усі інгредієнти, що в ньому використовуються, доступні. Особливий смак страві надають шампіньйони, які тушилися з болгарським перцем. Їхнім ароматом пропитуються креветки. Коли ж на формочках з жульєном утворюється смачна скоринка з розплавленого сиру, по кухні поширюється фантастичний аромат. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Солодкий перец позбудьтеся від плодоніжки та насіння. Наріжте смужками і викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Почистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками. Помийте та поріжте шампіньйони. Як тільки перець трохи обсмажиться, додавайте до нього цибулю разом із шампіньйонами.
- 2
Крок 2
2. Посолити, за смаком поперчити. Перемішати і додати томатну пасту та орегано. Знову перемішати. Тушкувати 5-7 хвилин (краще під кришкою). Потім викласти креветки на сковороду, попередньо розрізавши їх навпіл.
- 3
Крок 3
3. Перед тим, як додати вершки, тушкуйте креветки 5 хвилин. Влийте вершки. Перемішайте вміст сковороди. Потім потушіть кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Тепер потрібно розкласти креветки, тушені з овочами та грибами, по вогнетривких формочках, залишивши місце для тертого сиру. Натерти твердий сир, великодушно посипати ним кожен горщик і поставити в розігріту духовку (200 градусів). Через 10 хвилин жульєн готовий.