Жульєн з грибами на сковороді
Опис
Це смачна і ситна французька страва вже міцно увійшла й у наше меню. Тільки ледачий не намагався приготувати жульєн. Зазвичай його потрібно запікати, але з духовкою не всі бажають возитися. І все ж, якщо хочете сирну скоринку, як у ресторані, — доведеться запікати. Для приготування жульєну з грибами на сковороді знадобляться свіжі шампіньйони, твердий сир і досить жирна вершкове масло. Дивимося рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спочатку робимо соус: обсмажте борошно, додайте масло (2 ст. л.). Постійно перемішуйте.
- 3
Крок 3
Потім додайте молоко, а коли воно закипить — сметану. Завжди помішуйте! Соус готовий, відставте в сторону.
- 4
Крок 4
Поріжте гриби.
- 5
Крок 5
І курку.
- 6
Крок 6
Спочатку обсмажуємо курку, потім додаємо гриби. Смажимо до готовності курки.
- 7
Крок 7
Заливаємо соусом.
- 8
Крок 8
Зверху збризгуємо тертим сиром.
- 9
Крок 9
Коли жульйон зарум'яниться, поставте його в духовку на 30 хвилин при 180 °C. Наш жульйон з грибами в сковороді готовий! Подавати можна зі свіжими овочами, різними гарнірами.