Жульєн з грибами
Опис
Жульйон із грибами – дуже проста та смачна страва. Якщо у вас немає спеціальних жаростійких формочок із ручками (кокотниць), ви можете приготувати жульйон у горщечках або навіть на сковороді. Сподіваюся, мій рецепт жульйону з грибами допоможе вам відкрити для себе нову страву! ;)
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби наріжте тонкими скибочками, цибулю дрібно нашинкуйте. Можна використовувати будь-які гриби. Делікатесний варіант — з білими грибами, більш дешевий — з шампіньйонами.
- 2
Крок 2
Смажте гриби з цибулею на вершковому маслі до м'якості грибів. Приблизно 10 хвилин на середньому вогні.
- 3
Крок 3
Змішайте смажені гриби та цибулю зі збитою вершковою оцеткою та борошном. Посолити, поперчити та перемішати.
- 4
Крок 4
Викладіть отриману масу в кокотницю або форму для запікання, зверху посипте тертим сиром.
- 5
Крок 5
Запікайте 10-15 хвилин при 190 градусах.