Жульйон рецепт класичний
Опис
Рецепт не забере багато часу. Золотиста цибуля, ніжні гриби, просочені вершками, і запечений сир зверху — ось що таке жульйон. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте потрібні інгредієнти. Гриби промийте під холодною водою. Цибулю очистіть і промийте.
- 2
Крок 2
2. Гриби нарізаємо тонкими скибочками. Підсмажуємо їх на рослинній олії, поки не випариться вся рідина.
- 3
Крок 3
3. Цибулю нарізаємо дрібно, додаємо її до грибів і смажимо до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Додаємо тепер борошно, підсмажуємо 1-2 хвилини, обов'язково помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Вливаємо вершки, перемішуємо, додаємо сіль і перець. Доводимо масу до кипіння, потім знімаємо сковороду з вогню.
- 6
Крок 6
6. Розкладаємо жульйон у невеликі порційні формочки. Посипаємо тертий сиром і відправляємо в духовку на 25-30 хвилин для запікання до золотистої скоринки (при температурі 180 градусів).
- 7
Крок 7
7.