Жульєн (дуже простий рецепт)

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Жульйон — розкішна страва, яку раніше подавали на банкетах і фуршетах. Вдома її готували рідко, хоча для приготування потрібен дуже простий рецепт і інгредієнти. Я часто готую вдома грибний жульйон як повсякденну страву і взагалі використовую класичний рецепт. Сьогодні я поділюся рецептом, як приготувати його швидко та легко: гриби обсмажити, залити вершковим соусом, посипати зверху сиром і запікати в духовці. Єдине нововведення: я додаю трохи соєвого соусу, він надає цікавий смак. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Гриби промийте, почистіть і дрібно наріжте.

2. 2

   Крок 2

   Далі обсмажте гриби на вершковому маслі до золотистого кольору та додайте соєвий соус, на обсмаження знадобиться близько 10 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Борошно змішайте зі згущеним молоком до однорідності, посолити і поперчити. Сир натерти на дрібній тертці.

4. 4

   Крок 4

   Обсмажені гриби розкладіть у кокотниці або форми для випікання, залейте соусом і посипте зверху тертим сиром.

5. 5

   Крок 5

   Поставте жульйон у духовку, розігріту до 220 градусів, на 12-15 хвилин, поки сир добре не зарум'яниться.

6. 6

   Крок 6

   Подайте до столу.