Жульєн зі шампіньйонів
Опис
Грибний жульйон — це унікальна страва, яка є чудовим варіантом гарячої закуски. У результаті ми отримуємо смачну, поживну та ароматну страву. Завдяки яскраво вираженому смаку шампіньйонів страва стане улюбленим ласощем для шанувальників грибів. Чудово підійде як для повсякденного, так і для святкового столу. Існує багато варіантів цього рецепту, можна за бажанням додавати курятину, ананас та інші інгредієнти. Подавати його потрібно гарячим — тоді він ще смачніший. Експериментуйте, і все в вас вийде
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо всі необхідні інгредієнти. Гриби та цибулю промиваємо та очищаємо. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, а шампіньйони — пластинками.
- 2
Крок 2
На розігріту сковороду додаємо невелику кількість рослинної олії, смажимо в ній цибулю. Як тільки вона набуде золотистого відтінку, додаємо гриби і смажимо, доки не випариться вся рідина. Додаємо сіль і перець, перемішуємо та знімаємо з вогню.
- 3
Крок 3
Додаємо до цибуляно-грибної суміші вершки або соус «Бешамель» (за бажанням). Ретельно перемішуємо та викладаємо в кокотниці.
- 4
Крок 4
Натерти сир на великій тертці та посипати жульйон зверху. Розігріти духовку до 180 градусів і запікати жульйон зі шампіньйонами протягом 15 хвилин. Після приготування посипати пармезаном для додаткового аромату та смаку. Жульйон з грибами готовий!